*Armer Ritter (French toast) and caramelised pears

Paso 1 /4

Verter la leche y el azúcar en un recipiente en el que quepan todas las rebanadas de pan sin tener que apilarlas. Añadir el huevo y batir. Colocar las rebanadas de pan en la mezcla, darles la vuelta y dejar que se empapen durante 5 minutos. Pasado este tiempo, el liquido se debería haber absorbido por completo.

• 30cl Leche
• 30g Azúcar
• 1 Huevo
• 250g Pan de molde grueso (4 rebanadas)

Paso 2 /4

Lavar las peras, cortarlas en 4 rodajas y quitarles el corazón. Mezclar el zumo de limón y la miel en un recipiente, añadir las rodajas de pera y embadurnarlas con la mezcla.

• 2 Peras
• 2cda zumo de limón recién exprimido
• 2cda miel líquida

Paso 3 /4

Colocar con cuidado 2 rebanadas de pan empapado en el accesorio de bandeja de horno. Abrir el grill en modo de comida completa y colocar el accesorio de bandeja de horno. Poner el termostato en la posición 3. Una vez acabado el precalentamiento, dar la vuelta a las rebanadas de pan y colocar las rodajas de pera escurridas en la placa de grill (será necesario hacerlo en varias tandas). Cocinar durante 5 minutos y darle la vuelta a las rodajas de pera a mitad de la cocción. Reservar las rebanadas de tostadas francesas y las peras asadas en un plato y volver a colocar una tanda de 2 rebanadas de pan empapado en el accesorio de bandeja de horno. Cocinar durante 5 minutos por cada lado y, al mismo tiempo, cocinar las rodajas de pera restantes.

• Bandeja de horno XL

Paso 4 /4

Servir las tostadas francesas junto con las peras caramelizadas y el zumo de miel y limón restante.