Rulo de carne con hortalizas

Paso 1 /6

Poner la cuchilla picadora en el bol y echar el huevo fresco, el pan, la leche, el diente de ajo, la sal, la pimienta y media cucharadita de orégano. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 2ud Huevos
• 25g pan
• 2cda leche
• 1ud diente de ajo
• 1cda café orégano seco
• 1pizca sal
• pizca pimienta

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Retirar la cuchilla picadora, incorporar la carne picada y mezclar bien con la espátula.

• 500g carne picada

Paso 3 /6

Extender la mitad de esta preparación sobre una hoja grande de fIlm transparente.

Paso 4 /6

Picar el huevo duro y los pimientos del piquillo y esparcirlos sobre la carne. Cubrir con la otra mitad de la carne y envolver con el film como si fuera un caramelo en forma de rollo anudando los extremos.

• 2ud Huevos
• 2ud pimientos del piquillo

Paso 5 /6

Disponer el calabacín, la zanahoria y el puerro cortados en rodajas en la cesta de vapor y poner encima el rollo de carne. Llenar el bol de agua hasta la marca de 0,7 l, colocar la cesta, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g calabacín
• 100g puerro
• 100g zanahoria

• Cesta de vapor

Paso 6 /6

Retirar el papel film transparente y servir el rollo de carne acompañado de las hortalizas.