Ragú de ternera

Paso 1 /5

Trocear la carne y rebozarla en harina. Pelar las verduras y cortar las zanahorias en rodajas y los champiñones y las cebollas en cuatro trozos.

• 800g ternera en trozos
• 100g champiñones
• 200g zanahorias
• 30g ramas de apio
• 50g cebolla
• 20g harina

Paso 2 /5

Echar la cebolla y el aceite en el robot de cocina equipado con el accesorio mezclador. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 50g cebolla
• 50ml aceite de oliva

• Mezclador

Paso 3 /5

Añadir la carne, las hierbas aromáticas, las zanahorias, la rama de apio y el caldo. Salpimentar, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 800g ternera en trozos
• 200g zanahorias
• 30g ramas de apio
• 1manojo hierbas aromáticas
• 600ml caldo de pollo
• pizca Sal
• pizca Pimienta

• Mezclador

Paso 4 /5

Incorporar los champiñones, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g champiñones

• Mezclador

Paso 5 /5

Retirar una parte de la ternera y mezclar con la nata. Disponer la carne y la verdura en un plato y cubrirlos con la salsa. Servir inmediatamente.

• 800g ternera en trozos
• 300ml nata líquida para cocinar

• Mezclador