Receta de Moulinex

Pollo con salsa de curry y leche de coco

Name: Pollo con salsa de curry y leche de coco
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 600g pechuga de pollo; 600ml caldo de pollo; 1ud cebolla dulce; 200g calabacines; 1ud manzana reineta; 150ml leche de coco; 1cda curry en polvo; 500g patatas baby; hoja cilantro fresco

2.5/5 -

2 Opiniones

Tiempo total 36 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
26 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

600 g pechuga de pollo
600 ml caldo de pollo
1 ud cebolla dulce
200 g calabacines
1 ud manzana reineta
150 ml leche de coco
1 cda curry en polvo
500 g patatas baby
cilantro fresco

Accesorios

Cuchilla picadora
Cesta de vapor
Vaporera

Preparación

Paso 1 /4

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Colocar la cuchilla picadora en el bol y añadir la cebolla cortada en cuartos, los calabacines troceados, la manzana pelada y cortada en ocho partes, el caldo de pollo y el curry en polvo.

600ml caldo de pollo
1ud cebolla dulce
200g calabacines
1ud manzana reineta
1cda curry en polvo

Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Disponer las patatas en la cesta de vapor, colocar la cesta en el robot y cerrar la tapa. Disponer el pollo cortado en dados dentro del cocedero al vapor externo y acoplarlo encima de la tapa. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

600g pechuga de pollo
500g patatas baby

Cuchilla picadora
Cesta de vapor
Vaporera

Paso 3 /4

Retirar el cocedero al vapor con el pollo, retirar la cesta con las patatas e incorporar la leche de coco en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

150ml leche de coco

Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Retirar la cuchilla picadora del bol, incorporar el pollo reservado y mezclar con la espátula. Servir con las patatas cortadas por la mitad y espolvorear con cilantro fresco picado.