PANNA COTTA DE CAFÉ

Paso 1 /6

Poner las hojas de gelatinas a hidratar en agua fría.

• 6 Hojas de gelatina neutra

Paso 2 /6

Añadir en el fondo del molde o moldes el caramelo líquido.

• Caramelo líquido

Paso 3 /6

Preparar el café. ( yo lo hago con 4 cucharadas de café y el resto de agua)

• 150ml de café soluble

Paso 4 /6

Poner en el robot la nata con el azúcar y el café. V1 90° 5 min.

• 500ml Nata para cocinar
• 3cda café de azúcar
• 150ml de café soluble

• Batidor

Paso 5 /6

Añadimos la gelatina ya hidratada y bien escurrida. V3 90° 30 seg.

• 6 Hojas de gelatina neutra

Paso 6 /6

Echar la mezcla en los moldes y dejar enfriar unos 15 min. Luego los colocaremos dentro del frigorífico entre 3 y 4 horas.