Huevos al plato con mozzarella

Paso 1 /6

Prepara los ingredientes.

• 4ud huevo L
• 60g cebolla picada
• 4ud zanahorias, peladas y cortadas en láminas finas
• 2lámina lonchas de panceta, cortadas en dados
• 100g mozzarella cortada en dados
• pizca sal
• 2cda café AOVE

Paso 2 /6

Echa el aceite en la olla.

• 2cda café AOVE

Paso 3 /6

Dora la cebolla y la panceta, Añade las zanahorias. Sazona y deja que se cocine todo bien. Una vez listo, añade la mozzarella y divide en vasitos individuales.

• 60g cebolla picada
• 4ud zanahorias, peladas y cortadas en láminas finas
• 2lámina lonchas de panceta, cortadas en dados
• pizca sal
• 2cda café AOVE

Paso 4 /6

Añade un huevo en cada vaso. Tapa los vasitos y colócalos en el cestillo de cocción al vapor con 200 ml de agua en la olla y cierra la tapa

• 4ud huevo L
• 100g mozzarella cortada en dados

Paso 5 /6

Cocina a presión durante 3 minutos.

Paso 6 /6

Sirve

• 2lámina lonchas de panceta, cortadas en dados