Clafoutis de coco y cereza

Paso 1 /5

Lavar las cerezas. Precalentar el horno a 180 °C.

• 250g cerezas sin deshuesar

Paso 2 /5

Añadir a la batidora los huevos, la leche de coco, la harina y los azúcares en el orden indicado. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar 1 minuto de tiempo. Iniciar el programa.

• 4ud/uds huevos
• 400ml leche de coco
• 65g harina
• 60g azúcar
• 1cda azúcar vainillado

Paso 3 /5

Encamisar el molde con mantequilla y azúcar. Repartir las cerezas por el molde. Verter la preparación por encima. Espolvorear con coco rallado.

• 15g coco rallado
• nuez Mantequilla

Paso 4 /5

Hornear de 45 a 50 minutos.

Paso 5 /5

Servir bien frío.