Muffins de cerezas y almendras

Paso 1 /10

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 2 /10

Lavar las cerezas, deshuesarlas y pesarlas. Reservar.

• 200g Cerezas

Paso 3 /10

Introducir las almendras en el robot de cocina con la cuchilla de amasar/picar colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 100g Almendras enteras peladas

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /10

Añadir la mantequilla cortada en trozos. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 40g Mantequilla

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /10

Dejar enfriar 10 minutos sin la tapa.

Paso 6 /10

Incorporar la harina, la levadura, el azúcar moreno, la leche y los huevos. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 200g Harina
• 120g Azúcar moreno
• 150ml Leche
• 2ud Huevos
• 1bolsa Levadura química

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 7 /10

Añadir las cerezas a la mezcla y mezclar suavemente.

Paso 8 /10

Repartir la masa en moldes para muffins, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad.

Paso 9 /10

Espolvorear con un poco de azúcar vainillado.

• 2bolsa Azúcar vainillado

Paso 10 /10

Hornear 20 minutos. Dejar enfriar antes de servir.