Rollitos de masa filo rellenos de feta

Paso 1 /7

Con un tenedor, trocear el queso feta y pasarlo a un recipiente. Añadir el huevo, la nata, el aceite y la menta picada. Añadir una pizca de pimienta y remover hasta que quede una mezcla homogénea.

• 200g Queso feta
• 1 Huevo
• 1cda Nata líquida
• 1cda Aceite de oliva
• 1cda Menta fresca picada
• Pimienta

Paso 2 /7

Extender una hoja de masa filo, pintar la mitad con mantequilla fundida y doblarla por la mitad para que tenga el doble de tamaño. Añadir más mantequilla a la superficie doblada y volver a doblarla por la mitad para que quede cuatro veces más gruesa.

• 4 Hojas de masa filo
• 40g Mantequilla fundida

Paso 3 /7

Verter una cucharada de mezcla de quesos sobre la masa. Doblar los lados de la masa para contener el relleno y enrollar con cuidado en forma de rollito.

Paso 4 /7

Pintar la parte superior de los rollitos con mantequilla fundida y espolvorear un poco de pimentón.

• 1cda café Pimentón

Paso 5 /7

Colocar los rollitos en la freidora de aire, sin superponerlos. Iniciar el proceso de cocción.

Paso 6 /7

Dar la vuelta a mitad de la cocción.

Paso 7 /7

Para una mayor cantidad, preparar dos tandas.