Sopa de remolacha

Paso 1 /4

Cortar la ternera y las verduras peladas en dados. Echar la cebolla en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 500g ternera
• 250g remolacha cruda
• 200g col blanca
• 50g cebollas
• 120g zanahorias
• 4ud dientes de ajo

• Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Añadir las zanahorias, la col, el ajo y el aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 200g col blanca
• 120g zanahorias
• 4ud dientes de ajo
• 50ml aceite

• Mezclador

Paso 3 /4

Añadir la ternera, el caldo de ternera, la remolacha, el tomate y la hoja de laurel. Salpimentar, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 500g ternera
• 250g remolacha cruda
• 1l caldo de ternera
• 300g tomate triturado
• 3hoja hojas de laurel
• pizca Sal
• pizca Pimienta

• Mezclador

Paso 4 /4

Al servir, añadir la nata líquida y el eneldo, y mezclar.

• ml Nata líquida para cocinar
• 5ramita ramitas de eneldo