Shakshuka with eggs and peppers

Paso 1 /5

Pela y pica la cebolla y el ajo. Ponlos en el accesorio de bandeja para hornear con el puré de tomate, la pasta de tomate, el comino, el chile y la sal. Mézclalo todo.

• 300g Cebolla (aprox. 2 uds.)
• 4clavo Ajo
• 400g Puré de tomate sin semillas picado (fresco o en conserva)
• 1cda Pasta de tomate
• 1cda café Comino molido
• 1cda café Chile en polvo
• Sal

Paso 2 /5

Lava los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras. Colócalos encima de las cebollas apretando un poco y añade dos tercios del aceite de oliva.

• 750g Pimiento rojo (aprox. 3 uds.)
• 3cda Aceite de oliva

Paso 3 /5

Coloca el accesorio de bandeja para hornear en tu OptiGrill antes de ponerlo en marcha. Cierra el grill y enciéndelo. El programa manual se selecciona automáticamente. Selecciona la opción del color rojo con el botón M y pulsa OK. Una vez precalentado, cocina los ingredientes durante 15 minutos y remuévelos una vez.

• Bandeja de horno XL

Paso 4 /5

Abre el grill en el modo de comida completa. Coloca el termostato lateral en la posición 4. Coloca las rebanadas de pan untadas con el aceite restante en la placa de grill y forma 4 hendiduras en los pimientos antes de romper los huevos. Sazona con sal y pimienta y cocina durante 5 minutos hasta que la clara esté perfectamente cuajada, dando la vuelta a las rebanadas de pan a la mitad.

• Sal
• 4rebanada Pan
• 4 Huevos
• Pimienta

Paso 5 /5

Sirve el shakshuka con las rebanadas de pan tostado.