Receta de Moulinex

Salmón con espárragos, patatitas al vapor y crema de puerros

Name: Salmón con espárragos, patatitas al vapor y crema de puerros
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 4filet salmón; 150g espárragos trigueros; 100g Ajetes; 2cda vino blanco; 250g patatitas; 4ud Puerros; 200g Patatas; 2cda aceite de oliva; 500ml Caldo de verduras; 500ml Leche; pizca sal; pizca pimienta

1.3/5 -

8 Opiniones

Tiempo total 36 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
26 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

4 filet salmón
150 g espárragos trigueros
100 g Ajetes
2 cda vino blanco
250 g patatitas
4 ud Puerros
200 g Patatas
2 cda aceite de oliva
500 ml Caldo de verduras
500 ml Leche
sal
pimienta

Accesorios

Cesta de vapor
Cuchilla picadora
Vaporera

Preparación

Paso 1 /6

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Disponer los lomos de salmón salpimentados en el cocedero al vapor y poner encima los espárragos frescos y los ajetes cortados en rodajitas. Regar con vino blanco y salpimentar de nuevo.

4filet salmón
150g espárragos trigueros
100g Ajetes
2cda vino blanco
pizca sal
pizca pimienta

Vaporera

Paso 2 /6

Disponer las patatitas en la cesta de vapor.

250g patatitas

Cesta de vapor
Vaporera

Paso 3 /6

Pelar los puerros y trocearlos. Colocar la cuchilla picadora en el bol, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

4ud Puerros

Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Añadir el aceite, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

2cda aceite de oliva

Cuchilla picadora

Paso 5 /6

Incorporar las patatas peladas y cortadas, el caldo y la leche, y salpimentar. Colocar la cesta de vapor, cerrar la tapa, acoplar el cocedero al vapor tapado y pulsar Iniciar.