Quinoa con verduras al curry

Paso 1 /6

Prepara los ingredientes.

• 200g quinoa
• 2ud/uds dientes de ajo, pelados y troceados
• 1ramita hinojo, picada
• 2ud/uds zanahorias, peladas y troceadas
• 200g garbanzos cocidos
• 200g tomate triturado
• 2pizca pimentón dulce
• 1cda café curry en polvo
• 500ml caldo de verduras
• 2cda aceite de oliva

Paso 2 /6

Vierte aceite en la sartén.

• 2cda aceite de oliva

Paso 3 /6

Dora el ajo junto con el hinojo y las especias.

• 2ud/uds dientes de ajo, pelados y troceados
• 1ramita hinojo, picada
• 2pizca pimentón dulce
• 1cda café curry en polvo

Paso 4 /6

Añade las zanahorias, la quinoa, los garbanzos y los tomates triturados. Echa el caldo y remueve.

• 200g quinoa
• 2ud/uds zanahorias, peladas y troceadas
• 200g garbanzos cocidos
• 200g tomate triturado
• 500ml caldo de verduras

Paso 5 /6

Cocina a presión durante 9 minutos.

Paso 6 /6

Mézclalo todo bien y sirve.