Pechuga de pavo rellena de manzanas, orejones y dátiles

Paso 1 /6

Extender el filete sobre una hoja de papel film especial para microondas, salpimentar y extender la crema de queso por toda su superficie. Añadir los trozos de manzana, los orejones y los dátiles.

• 0.5filet pavo
• 50g crema de queso brie
• 1ud manzana
• 50g orejones
• 25g dátiles sin hueso
• 1pizca sal
• pizca pimienta

Paso 2 /6

Enrollar el filete de pechuga, salpimentar por el exterior y formar un rollo bien apretado, cerrando los extremos del papel film como si fuese un caramelo.

• 1pizca sal
• pizca pimienta

Paso 3 /6

Echar la calabaza y el caldo al bol del robot, disponer el rollo de pavo en la cesta de vapor y colocar esta última dentro del bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 250g calabaza cocida
• 500ml caldo de ave

• Cesta de vapor

Paso 4 /6

Retirar la cesta de vapor y colocar la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para triturar la salsa.

• Cuchilla picadora

Paso 5 /6

Añadir la Maizena®, la sal y la canela. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 1cda Maizena®
• 1pizca sal
• 0.5cda café canela

• Cuchilla picadora

Paso 6 /6

Cortar el rollo de pavo en rodajas y servirlo con la salsa de calabaza.