Receta de Moulinex

Pastel de queso fresco

Name: Pastel de queso fresco
Total time: 188 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg queso fresco (40% de grasa); 200g azúcar; 3ud/uds yemas de huevo; 15g azúcar avainillado; 100ml nata líquida; 100g mantequilla blanda; 50g pasas; 50g fruta en conserva

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Tiempo total 3 horas 8 min.

Tiempo de preparación
3 horas
Tiempo de cocción
8 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (1)

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Ingredientes

6 personas

1 kg queso fresco (40% de grasa)
200 g azúcar
3 ud/uds yemas de huevo
15 g azúcar avainillado
100 ml nata líquida
100 g mantequilla blanda
50 g pasas
50 g fruta en conserva

Preparación

Paso 1 /5

Escurrir bien el queso fresco utilizando un colador fino. Poner el azúcar y las yemas de huevo en el robot de cocina equipado con la batidora e iniciar el programa.

1kg queso fresco (40% de grasa)
200g azúcar
3ud/uds yemas de huevo

Paso 2 /5

Añadir el azúcar avainillado y la nata líquida por el orificio de la tapa e iniciar el programa.

15g azúcar avainillado
100ml nata líquida

Paso 3 /5

Añadir la mantequilla cortada en trocitos, el queso fresco, las pasas y la fruta en conserva (apartar algunas para la decoración final )por el orificio de la tapa. Iniciar el programa.