Pastel de chocolate

Paso 1 /4

En un envase adecuado, ablandar la mantequilla con el aceite en el microondas. Añadir los azúcares y batir la mezcla hasta que blanquee. Incorporar los huevos uno a uno con el batidor. Añadir suavemente la harina, levadura química y cacao amargo hasta obtener una masa homogénea.

• 140g Mantequilla
• 40g Aceite neutro
• 100g Azúcar caster
• 70g Azúcar glas
• 3 Huevos
• 120g Harina de pastelería
• 4g Levadura química (1 cuchara de café rasa)
• 25g Cacao sin azúcar

Paso 2 /4

Mantequilla y harina un molde de 20 cm de diámetro y verter la mezcla del pastel. Colocar el molde en la bandeja de horno.

Paso 3 /4

Encender el aparato. Iniciar el programa HORNEAR a 165°C y ajustar el tiempo de cocción a 30 - 35 minutos. Presionar INICIO.

Paso 4 /4

Dejar enfriar antes de servir.