Mini brochetas de panqueques y frutas

Paso 1 /4

Verter la leche y todos los demás ingredientes en el vaso de la licuadora. Cerrar con la tapa y establecer el programa manual a máxima velocidad durante 1 minuto. Iniciar el programa.

• 145g Harina
• 2 Huevos
• 175ml Leche
• 2cda Azúcar
• 20g Levadura en polvo
• 20g Aceite de verduras
• 1pizca Sal

Paso 2 /4

Introducir la masa en una manga pastelera. Calentar una sartén antiadherente ligeramente engrasada y formar pequeños discos. Cocinar durante 45 segundos por cada lado. Repetir este paso.

Paso 3 /4

Formar las brochetas alternando mini panqueques y frutas.

• frambuesas, arándanos y fresas

Paso 4 /4

Servir junto con pan tostado con yogur griego y una taza de té o zumo de naranja.