Receta de Eslorjara

Mermelada de pimiento piquillo

Name: Mermelada de pimiento piquillo
Total time: 38 min
Yield: 10
Ingredients: 400g Pimientos del piquillo escurridos; 180g Azúcar moreno; 75ml Vinagre de manzana o de vino blanco; 25ml Agua

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Tiempo total 38 min.

Tiempo de preparación
2 min.
Tiempo de cocción
36 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (13)

Ingredientes

10 personas

400 g Pimientos del piquillo escurridos
180 g Azúcar moreno
75 ml Vinagre de manzana o de vino blanco
25 ml Agua

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar
Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Poner la cuchilla ultrablade y los pimientos en el vaso. Triturar 5" velocidad10. Bajar lo que quede en las paredes con una espatula

400g Pimientos del piquillo escurridos

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /3

Retirar la cuchilla ultrablade y poner el mezclador. Añadir el azúcar, el vinagre y el agua y poner 35', velocidad 1, 110° sin el tapón, para que evapore mejor