Receta de Moulinex

Huevos cocotte con trufa

Name: Huevos cocotte con trufa
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 3ud huevos grandes; 30g trufa negra; 150ml nata espesa; 4cda café aceite de trufa; pizca Sal; pizca pimienta blanca; rebanada Tostas crujientes

-/5 -

Tiempo total 25 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

3 personas

3 ud huevos grandes
30 g trufa negra
150 ml nata espesa
4 cda café aceite de trufa
Sal
pimienta blanca
Tostas crujientes

Accesorios

Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /5

Limpiar y cortar la trufa en láminas muy finas.

30g trufa negra

Paso 2 /5

Mezclar la nata con sal, pimienta blanca y aceite de trufa. Calentarla durante 1 minuto en el microondas.

150ml nata espesa
4cda café aceite de trufa
pizca Sal
pizca pimienta blanca

Paso 3 /5

Añadir una cucharada de la mezcla de nata en cada uno de los recipientes individuales, romper un huevo y verterlo sobre la nata.

3ud huevos grandes

Paso 4 /5

Colocar las láminas de trufa sobre cada huevo, salpimentar al gusto y cubrir con film transparente.

30g trufa negra
pizca Sal
pizca pimienta blanca

Paso 5 /5

Llenar el bol del robot con 0,7 l de agua (hasta la marca), disponer los recipientes individuales en la cesta de vapor, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Servir muy caliente con tostas.