*Guacamole Burger

Paso 1 /9

Sazona la carne picada con sal y pimienta y forma 2 hamburguesas de unos 150 g cada una.

• 300g Ternera picada
• Sal
• Pimienta

Paso 2 /9

Para el guacamole, utiliza una cuchara para extraer la pulpa del aguacate y ponerla en un bol. Rocía de inmediato con el zumo de media lima.

• 2ud Aguacates maduros
• 0.5ud Lima

Paso 3 /9

Corta el tomate en rodajas, quítale las pepitas y córtalo en dados finos.

• 1ud Tomate

Paso 4 /9

Corta el pimiento y la cebolla en dados finos.

• 1ud Cebolla
• 1clavo Diente de ajo

Paso 5 /9

Pica el cilantro.

• 0.5 Cilantro

Paso 6 /9

Mezcla todos los ingredientes (aguacate, tomate, cebolla, ajo, cilantro) y sazónalos con una pizca de sal y un poco de pimienta recién molida.

• 1pizca Sal

Paso 7 /9

Para la mayonesa, despepita y pica finamente el jalapeño y mézclalo con la mayonesa y el zumo de lima y una pizca de sal.

• 50g Mayonesa
• 1ud Jalapeño
• 1cda café Zumo de lima
• 1pizca Sal

Paso 8 /9

Asa las hamburguesas con el programa Burger.

Paso 9 /9

Corta los panecillos de hamburguesa y unta ambas mitades con la mayonesa de jalapeño. Coloca las hamburguesas encima y añade 1-2 cucharadas de guacamole a la carne. Por último, añade algo de lechuga, coloca las mitades de panecillo encima y sirve.

• 2ud Panecillos de hamburguesa
• Ensalada