Receta de Moulinex

Fondant de ricotta y albaricoque

Name: Fondant de ricotta y albaricoque
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 3ud huevos; 90g azúcar moreno; 200g almendras molidas; 30g Maizena®; 0.5cda bicarbonato de sodio; 1cda aceite de oliva; 250g ricotta; 150g albaricoques frescos

-/5 -

Tiempo total 1 horas 5 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
55 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

5 personas

3 ud huevos
90 g azúcar moreno
200 g almendras molidas
30 g Maizena®
0.5 cda bicarbonato de sodio
1 cda aceite de oliva
250 g ricotta
150 g albaricoques frescos

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6). Cubrir la base de un molde de borde alto con papel de horno.

Paso 2 /5

Poner los huevos, el azúcar moreno, las almendras molidas, la Maizena®, el bicarbonato de sodio, el aceite de oliva y la ricotta en el robot de cocina equipado con la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

3ud huevos
90g azúcar moreno
200g almendras molidas
30g Maizena®
0.5cda bicarbonato de sodio
1cda aceite de oliva
250g ricotta

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /5

Lavar los albaricoques y cortarlos en cuatro trozos. Añadirlos por el orificio de la tapa y pulsar Iniciar.

150g albaricoques frescos

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /5

Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 50 minutos. Si el pastel se está dorando demasiado al final del horneado, cubrir con papel de aluminio.

Paso 5 /5

Dejar enfriar y desmoldar.

Accesorios