Receta de Moulinex

Caviar de berenjena

Name: Caviar de berenjena
Yield: 6
Ingredients: 600g berenjenas; 3ud/uds dientes de ajo; 150ml aceite de oliva; 1chorro limón; 1cda café comino molido; 1cda café pimentón dulce; pizca Sal; pizca Pimienta; 100ml agua

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Tiempo total 0 min.

Tiempo de preparación
0 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

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Ingredientes

6 personas

600 g berenjenas
3 ud/uds dientes de ajo
150 ml aceite de oliva
1 chorro limón
1 cda café comino molido
1 cda café pimentón dulce
Sal
Pimienta
100 ml agua

Preparación

Paso 1 /5

Cortar las berenjenas en trozos y resérvelas. Pelar los dientes de ajo y colocarlos en el robot de cocina. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.

Paso 2 /5

Añadir el aceite de oliva por el orificio de la tapa e iniciar el programa. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.

Paso 3 /5

Al final de la cocción, poner el accesorio mezclador y añadir las berenjenas, el zumo de limón, 100 ml de agua, comino y pimentón dulce por el orificio de la tapa. Condimentar con sal y pimienta. Iniciar el programa. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.