Receta de Mònica Balaguer

CREMA DE ALMENDRAS

Name: CREMA DE ALMENDRAS
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 175g Almendra cruda molida; 200g Puerro; 1 Diente de ajo; 1/2 Cebolla; 1 Patata pequeña; 1 Chorrito de aceite de oliva; 1pizca Sal; 1pizca Pimienta; 1 Chorro de leche; Agua hasta cubrir o caldo de pollo

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Tiempo total 38 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
32 min.
Tiempo de reposo
1 min.

Dispositivos compatibles (15)

Ingredientes

4 personas

175 g Almendra cruda molida
200 g Puerro
1 Diente de ajo
1/2 Cebolla
1 Patata pequeña
1 Chorrito de aceite de oliva
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1 Chorro de leche
Agua hasta cubrir o caldo de pollo

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Equipar con la ultrablade, echar un chorrito de aceite, poner el ajo, el puerro a rodajas, y la media cebolla cortada en dos. Y sofreír sin tapón.

Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Añadir la almendra molida, la patata pelada y troceada, sal, pimienta y poner agua justo hasta cubrir, y programar con el tapón.

Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Al finalizar, sacar la tapa, con una espátula bajar los restos de las paredes del bol, echar un buen chorro de leche. Cerrar la tapa y triturar nuevamente.