Receta de Moulinex

Arroz caldoso

Name: Arroz caldoso
Total time: 44 min
Yield: 5
Ingredients: 400g arroz; 100g carne de mejillón; 7ud langostinos pelados; 7ud cigalas peladas; 10ud gambas peladas; 100g sepia cortada; 40g pimiento rojo; 90g cebolla; 150g tomate frito; 1l caldo de pescado (consultar receta); 1ud ajo; ml Aceite; pizca Sal; pizca pimienta

4.2/5 -

40 Opiniones

Tiempo total 44 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
34 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (13)

Ingredientes

5 personas

400 g arroz
100 g carne de mejillón
7 ud langostinos pelados
7 ud cigalas peladas
10 ud gambas peladas
100 g sepia cortada
40 g pimiento rojo
90 g cebolla
150 g tomate frito
1 l caldo de pescado (consultar receta)
1 ud ajo
Aceite
Sal
pimienta

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Colocar la cuchilla picadora en el robot de cocina. Introducir la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

40g pimiento rojo
90g cebolla
1ud ajo

Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Cambiar la cuchilla picadora por el mezclador. Añadir el aceite. Cerrar la tapa y pulsar "Start" para sofreír.

ml Aceite

Mezclador

Paso 3 /5

Incorporar la sepia cortada. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

100g sepia cortada

Paso 4 /5

Añadir el tomate frito y el arroz previamente aclarado en agua, los mejillones, los langostinos, las gambas y las cigalas junto con el fumet de pescado. Cerrar la tapa y pulsar "Start".