Albóndigas de ternera

Paso 1 /8

Meter la carne en el robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade instalada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 200g Carne de ternera

• Cuchilla picadora

Paso 2 /8

Mezclar el contenido con la espátula.

Paso 3 /8

Añadir la yema de huevo batida, el perejil y el pimentón. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 1ud Yema de huevo
• 1cda café Pimentón
• 1cda Perejil
• pizca Sal

• Cuchilla picadora

Paso 4 /8

Retirar la cuchilla y mezclar la masa una última vez con las manos.

Paso 5 /8

Formar bolas.

Paso 6 /8

Calentar una sartén a fuego fuerte y añadir un poco de aceite de oliva.

• ml Aceite de oliva

Paso 7 /8

Dorar las albóndigas unos diez minutos.

Paso 8 /8

Servir inmediatamente.