Receta de Moulinex

Albóndigas de ternera estilo estofado para bebé

Name: Albóndigas de ternera estilo estofado para bebé
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 120g ternera; 60g cebolla; 1pizca sal; 1ud yema de huevo; 60g zanahoria pelada; 4ud champiñones comunes de buen tamaño pelados y lavados; 20g patata pelada; 30g apio en rama; 1cda nata líquida; 200ml agua; 0.5cda café perejil picado

4/5 -

1 Opiniones

Tiempo total 31 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
21 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

120 g ternera
60 g cebolla
1 pizca sal
1 ud yema de huevo
60 g zanahoria pelada
4 ud champiñones comunes de buen tamaño pelados y lavados
20 g patata pelada
30 g apio en rama
1 cda nata líquida
200 ml agua
0.5 cda café perejil picado

Accesorios

Minibol de cocción
Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /3

Cortar la zanahoria, 60 g de cebolla y la patata en dados de 1 a 1,5 cm aproximadamente, y los champiñones en 4 trozos. Introducir la ternera, 20 g de cebolla, la pizca de sal y la yema de huevo en el minibol de cocción con su cuchilla. Cerrar la tapa, bloquearla y pulsar Iniciar.

120g ternera
60g cebolla
1pizca sal
1ud yema de huevo
60g zanahoria pelada
4ud champiñones comunes de buen tamaño pelados y lavados
20g patata pelada

Minibol de cocción

Paso 2 /3

Extraer la masa, ir formando las albóndigas e introducirlas en la cesta de vapor. Echar en el bol del robot la zanahoria, la patata, los champiñones, el apio y el agua. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando hayan transcurrido 8 minutos de cocción, introducir la cesta de vapor en el bol.