Receta de Moulinex

Albóndigas con sepia

Name: Albóndigas con sepia
Total time: 61 min
Yield: 6
Ingredients: 550g sepia troceada; 850g albóndigas (24 uds.); 200g guisantes; 150g cebolla troceada; 60g pimiento rojo; 200g tomate frito; 1ud diente de ajo; 70ml aceite; 500ml caldo de carne; 40g Maizena®; 100ml vino blanco; pizca Sal; pizca pimienta

3.8/5 -

18 Opiniones

Tiempo total 1 horas 1 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
56 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

6 personas

550 g sepia troceada
850 g albóndigas (24 uds.)
200 g guisantes
150 g cebolla troceada
60 g pimiento rojo
200 g tomate frito
1 ud diente de ajo
70 ml aceite
500 ml caldo de carne
40 g Maizena®
100 ml vino blanco
Sal
pimienta

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar
Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Colocar en el robot de cocina la cuchilla para amasar/triturar. Introducir la cebolla troceada, el ajo y el pimiento. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

150g cebolla troceada
60g pimiento rojo
1ud diente de ajo

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /4

Cambiar la cuchilla por el mezclador. Añadir el aceite y el vino. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

70ml aceite
100ml vino blanco

Mezclador

Paso 3 /4

Introducir las albóndigas en el bol. Añadir la sepia troceada en dados de 2 cm, la Maizena® disuelta en el caldo, el tomate y los guisantes, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.