Acelgas gratinadas con salsa bechamel

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6). Trocear las hojas de acelga. Poner las acelgas y 500 ml de agua en el robot de cocina equipado con el batidor.

• 600g acelgas
• 500ml agua

Paso 2 /6

Iniciar el programa. Al final de la cocción, escurrir en un colador. Lavar el bol de cocción del robot de cocina.

Paso 3 /6

Poner la harina, la leche y el pan rallado en el robot de cocina equipado con la batidora. Condimentar con sal y pimienta e iniciar el programa.

• 40g harina
• 500ml leche semidesnatada
• pizca sal

Paso 4 /6

Añadir la mantequilla cortada en trocitos por el orificio de la tapa e iniciar el programa.

• 40g mantequilla blanda

Paso 5 /6

Cuando haya acabado el programa, añadir el queso rallado e iniciar el programa. Si la mezcla no es homogénea mezclar durante 30 segundos más.

• 120g queso comté o emmental rallado

Paso 6 /6

Mezclar las acelgas y la bechamel. Verter la mezcla en una fuente de horno. Hornear durante 30 min. Comer caliente.