TRUFAS DE CHOCOLATE

Paso 1 /7

Equipar con la cuchilla de amasar/picar, poner el chocolate troceado dentro del bol, y triturar.

• 150g Chocolate negro de postres (tipo Nestlé)

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /7

Con una espátula bajar los restos de las paredes del bol, y triturar.

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /7

Añadir la mantequilla troceada, la nata, y programar.

• 150ml Nata para montar
• 55g Mantequilla

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /7

Dejar unos minutos a que repose el chocolate y se atempere.

Paso 5 /7

Poner el chocolate en un tarro de cristal y, una vez frío guardar en la nevera 24 horas.

Paso 6 /7

Pasado ese tiempo, sacar el tarro de la nevera, con ayuda de una cuchara coger trozos de masa y dar forma a las bolas. Y rebozar en los fideos de chocolate.

• Fideos de chocolate

Paso 7 /7

Guardarlas en un recipiente hermético en el congelador. Antes de servir, dejar unos minutos fuera para que no estén tan heladas.