Sopa de tomate con huevo y jamón ahumado

Paso 1 /5

Picar fino la cebolla y el ajo. Cortar los tomates pelados en trozos. Machacar el huevo cocido con un tenedor.

• 250g tomates pelados
• 100g cebolla
• 1clavo ajo
• 1ud/uds huevo cocido

Paso 2 /5

Sofreír la cebolla y el ajo picado en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

• 3cda aceite de oliva

Paso 3 /5

Poner todos los ingredientes, excepto el jamón ahumado y el huevo cocido, en la batidora.

• 150g cubitos de hielo
• 2cda vinagre de vino blanco
• 5g de albahaca
• pizca Sal
• pizca Pimienta

Paso 4 /5

Seleccionar el programa indicado, ajustar dos minutos e iniciar el programa.

Paso 5 /5

Servir con lonchas finas de jamón ahumado y huevo picado espolvoreado.

• 50g jamón ahumado