Receta de Moulinex

Sopa castellana con setas y jamón

Name: Sopa castellana con setas y jamón
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dientes de ajo; 1cda de aceite de oliva; 50g de setas shitake; 100g de jamón serrano picado; 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera; 1l de agua; 4semilla undefined; 4 yemas de huevo; Sal

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Tiempo total 33 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
23 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

3 dientes de ajo
1 cda de aceite de oliva
50 g de setas shitake
100 g de jamón serrano picado
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
1 l de agua
4 semilla
4 yemas de huevo
Sal

Accesorios

Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Colocar el accesorio mezclador en el robot Companion, verter el aceite de oliva y los ajos laminados. Programar velocidad 1, 130º durante 5 minutos.

3 dientes de ajo
1cda de aceite de oliva

Mezclador

Paso 2 /4

Añadir las setas cortadas y el jamón picado. Programar velocidad 1, 130º durante 3 minutos.

50g de setas shitake
100g de jamón serrano picado

Paso 3 /4

Incorporar el pimentón, una cucharadita de sal y el agua. Programar velocidad 1, 100º durante 15 minutos.

1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
Sal

Paso 4 /4

Verter la sopa en cuencos individuales, disponer en cada uno una rebanada de pan integral con semillas tostado y una yema de huevo. Servir muy caliente.