Socca con calabacines, queso de cabra y nueces

Paso 1 /4

Precalentar el horno a 180 ºC. Colocar la cuchilla de amasar/triturar en la máquina y echar en el bol la harina de garbanzos, la sal, el agua y 2 cucharadas de aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 250g harina de garbanzo
• 2cuchara llena cucharadas de aceite de oliva
• 100ml agua
• 1cda café cucharadita de sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /4

Retirar la masa del bol y formar un disco extendiéndola sobre una hoja de papel de horno hasta que tenga un grosor de 1 centímetro.

Paso 3 /4

Untar la masa con el queso cremoso y añadir el calabacín cortado en láminas. Distribuir las rodajas de queso de cabra por toda la superficie y repartir las nueces troceadas por encima.

• 150g queso para untar
• 1ud calabacín
• 50g queso de cabra
• 50g nueces

Paso 4 /4

Hornear durante 30 minutos o hasta que la masa haya quedado dorada y crujiente. Añadir un chorrito de aceite de oliva por encima antes de servir.

• pizca aceite de oliva