Quiche de queso

Paso 1 /4

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).

Paso 2 /4

Cortar la panceta en tiras y ponerla en el robot de cocina equipado con el accesorio mezclador. Iniciar el programa. Poner la panceta en papel de cocina y lavar el robot de cocina.

• 200g panceta

Paso 3 /4

Con el accesorio batidor, introducir los huevos y las yemas de huevo batidas, la nata líquida y la nuez moscada. Condimentar con sal y pimienta e iniciar el programa.

• 3ud/uds huevos
• 2ud/uds yemas de huevo
• 25ml nata líquida para cocinar
• nuez nuez moscada
• pizca sal
• pizca pimienta negra

Paso 4 /4

Esparcir la panceta sobre la base del molde y verter por encima la mezcla de crema/huevo obtenido y cubrir con las lonchas de queso. Hornear durante unos 30 min. Servir caliente o frío.

• 200g queso de vaca semicurado en lonchas
• 1ud/uds masa quebrada
• 200g panceta