Quiché de pollo y queso

Paso 1 /8

Masa Quebrada: Equipar la Moulinex del accesorio Amasar - Triturar, poner la mantequilla ligeramente derretida, la harina y una pizca de sal. Programa: V 6, 3 min. A los 30 segundos verter el agua por el tapón

• 120g Mantequilla blanda
• 420g Harina
• 1pizca Sal
• 70ml Agua

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /8

Poner la masa en un film en forma de bola y meterlo en la nevera por lo menos 30 min.

Paso 3 /8

Extender la masa sobre papel de horno y estirarla con rodillo. Ponerlo en molde y pinchar la base con tenedor. Hornear a 180° 15 min. Preparar el Relleno mientras: Trocear el pollo y hacerlo en la sartén. Picar la cebolla con el accesorio

• 1ud Pechuga de pollo
• 1ud Cebolla

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /8

Sofreir la cebolla con el aceite

• 1ud Cebolla
• 20cl Aceite

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /8

Trocear el bacon e incorporarlo a la Moulinex

• 3ud Tiras de Bacon

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /8

Añadir la nata, huevos, sal, pimienta y nuez moscada

• 200ml Nata para cocinar
• 3ud Huevos
• 1pizca Nuez moscada
• 1pizca Pimienta negra
• 1pizca Sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 7 /8

Poner la mezcla en la base y añadir el queso rallado y el pollo.

• 1ud Pechuga de pollo
• 120g Queso rallado

Paso 8 /8

Hornear unos 15 minutos a mitad de altura y 5 min arriba con el gratinador. Dejar reposar 5 min.