Receta de Eli5

Patatas guisadas

Name: Patatas guisadas
Total time: 84 min
Yield: 5
Ingredients: 1kg Patatas; 1l Agua; 1ud Pastilla de caldo; 400g Ternera para guisar; 60g Aceite de oliva; 60g Coñac; 80g Tomate triturado; 3cda Sal; pizca Harina para enharinar la carne; 1cda Pimentón de la vera; 2ud Dientes de ajo; 1pizca Perejil; 1pizca pimienta; 1ud Cebolla; porción Medio pimiento verde; porción Medio pimiento rojo; 1ud Zanahoria; hoja Laurel

4.8/5 -

9 Opiniones

Tiempo total 1 horas 24 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
1 horas 14 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

5 personas

1 kg Patatas
1 l Agua
1 ud Pastilla de caldo
400 g Ternera para guisar
60 g Aceite de oliva
60 g Coñac
80 g Tomate triturado
3 cda Sal
Harina para enharinar la carne
1 cda Pimentón de la vera
2 ud Dientes de ajo
1 pizca Perejil
1 pizca pimienta
1 ud Cebolla
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 ud Zanahoria
Laurel

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /7

Picar el ajo y el perejil y reservar

2ud Dientes de ajo
1pizca Perejil

Cuchilla picadora

Paso 2 /7

Introducir el pimiento verde y rojo, la cebolla y la zanahoria y picar

1ud Cebolla
porción Medio pimiento verde
porción Medio pimiento rojo
1ud Zanahoria

Cuchilla picadora

Paso 3 /7

Quitar la ultrablade y poner el mezclador. Añadir el aceite de oliva y sofreír sin tapon. De mientras se sofríe, enharinar la carne y sellar en la sarten sin hacer del todo solo sellar y reservarla.