Pastel de pollo

Paso 1 /8

Verter la leche y el caldo de pollo en una cacerola. Añadir los filetes de pollo y calentar hasta que hierva a fuego lento. Cocinar durante 12 minutos.

• 50cl Leche
• 1cubo Caldo de pollo
• 800g Filetes de pollo (aproximadamente 4)

Paso 2 /8

Picar finamente las cebollas. cortar los tallos de apio en pequeños dados. Pelar las zanahorias y cortarlas en pequeños dados. cortar los champiñones en tiras de 1 cm de grosor. En una cacerola, derretir la mantequilla. Añadir todas las verduras, incluidos los guisantes, y cocinar durante 2 minutos. Añadir el vino y dejar evaporar durante 1 minuto.

• 1 Cebolla
• 3palo Apio
• 2 Zanahorias
• 250g Champiñones
• 60g Mantequilla
• 100g Guisantes congelados
• 10cl Vino blanco

Paso 3 /8

Con una espumadera, retirar el pollo de la leche y cortar en dados. Añadir los dados de pollo a la cacerola con las verduras.

• 800g Filetes de pollo (aproximadamente 4)
• 1 Cebolla
• 3palo Apio
• 2 Zanahorias
• 250g Champiñones
• 100g Guisantes congelados

Paso 4 /8

Añadir la harina y mezclar de nuevo. Añadir tres cuartos de la leche y remover hasta obtener una mezcla suave y espesa. Sazonar y añadir el tomillo y el perejil picado.

• 50cl Leche
• 1cda Tomillo fresco
• 2cda Perejil
• 2cda Harina para masa

Paso 5 /8

En un molde de pastel desmontable de 24 cm de diámetro, extender el hojaldre, dejando que la masa suba por los lados del molde. Verter la mezcla de pollo y verduras. Cubrir con la segunda hoja de hojaldre. Unir las dos hojas de masa, aplastando ligeramente los bordes con las yemas de los dedos. Pintar la superficie del pastel con la yema de huevo.

• 50cl Leche
• 1cubo Caldo de pollo
• 800g Filetes de pollo (aproximadamente 4)
• 1 Cebolla
• 3palo Apio
• 2 Zanahorias
• 250g Champiñones
• 100g Guisantes congelados
• 2 Hojaldre
• 1 Yema de huevo

Paso 6 /8

Colocar la tarta en la bandeja de horno. Poner la rejilla en la posición más baja del horno.

Paso 7 /8

Encender el electrodoméstico. Seleccionar el programa HORNEAR a 200°C y ajustar el tiempo de cocción a 40 min. Presionar INICIO.

Paso 8 /8

Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Servir con hojas verdes.