Pan de Viena

Paso 1 /6

Poner la leche y la levadura en un recipiente. Mezclar.

• 100ml Leche semidesnatada
• 2cda café Levadura de panadería fresca

Paso 2 /6

Verter la mezcla de leche y levadura en el robot de cocina con la cuchilla de amasar/picar instalada y añadir el huevo, la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla troceada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start". Dejar reposar durante el tiempo indicado.

• 1ud Huevo
• 250g Harina blanca
• 25g Azúcar
• 1cda café Sal
• 35g Mantequilla blanda

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /6

Precalentar el horno a 210 °C.

Paso 4 /6

Cubrir una bandeja de horno con papel de horno. Dar a la masa forma de panecillos y colocarlos en la bandeja del horno. Hacerles muescas con la punta de un cuchillo.

Paso 5 /6

Untarlos con yema de huevo.

• 1ud Yema de huevo

Paso 6 /6

Hornear 15 minutos.