PATATAS A LA RIOJANA CON TERNERA

Paso 1 /5

Equipar con la ultrablade, pelar y cortar a trozos la cebolla y el ajo, y picar.

• 1/2 Cebolla
• 2 Dientes de ajo

• Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Quitar la ultrablade y poner el mezclador. Echar el aceite y sofreír sin tapón.

• 1 Chorro de aceite

• Mezclador

Paso 3 /5

Añadir el laurel, el pimentón, un poquito de caldo, y programar.

• 2 Hojas de laurel
• 350ml De caldo de carne
• 1cda café Pimentón dulce

• Mezclador

Paso 4 /5

Incorporar las patatas peladas y troceadas, la sal, los guisantes, la ternera cortada y enharinada, el caldo de carne. Y programar.

• 500g Patata
• 1 Puñado de guisantes
• 350ml De caldo de carne
• 3 Filetes de ternera melosa
• 50g Harina
• 1pizca Sal

• Mezclador

Paso 5 /5

Al finalizar, servir con un huevo poché por persona.

• 3 Huevos poché