Receta de Adrians

Masa de Pizza Italiana

Name: Masa de Pizza Italiana
Total time: 121 min
Yield: 4
Ingredients: 360g Harina de trigo; 90g Harina de maíz; 10g Sal; 3cl Aceite de oliva virgen extra; 10g Levadura seca; 25cl Agua; 10g Azucar; 20g Sémola de trigo duro

5/5 -

1 Opiniones

Tiempo total 2 horas 1 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
21 min.
Tiempo de reposo
1 horas 30 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

4 personas

360 g Harina de trigo
90 g Harina de maíz
10 g Sal
3 cl Aceite de oliva virgen extra
10 g Levadura seca
25 cl Agua
10 g Azucar
20 g Sémola de trigo duro

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /4

Añadir al vaso: agua caliente, azúcar y la levadura. Dejar reposar 10 min en el vaso, sin tocar nada

10g Levadura seca
25cl Agua
10g Azucar

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /4

Añadir la Harina, sal y aceite

360g Harina de trigo
90g Harina de maíz
10g Sal
3cl Aceite de oliva virgen extra

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /4

Sacar la masa del vaso, la hacemos una bola, y la dejamos en el vaso de nuevo, pulsamos start para seguir con el programa pastry que se ha quedado manteniendo el calor, con la tapa puesta para que se airee lo mínimo. La dejamos aproximadamente 1 hora

Paso 4 /4

En el recipiente donde vayamos a hornear, repartir un puñado de sémola para extender la masa. Cuando la tenemos extendida, levantamos con cuidado para añadir aceite en el fondo del recipiente para que no se pegue. Dejar reposar 15 min antes de añadir los ingredientes al gusto y hornear durante aproximadamente 12-15 min a máxima temperatura del horno