Longaniza o salchichas con champiñones a la cerveza negra

Paso 1 /5

Ponemos el aceite en la cubeta en modo: cocción tradicional - dorar. Cuando esté caliente, doramos las Longanizas y reservamos en un plato.

• 300g Longaniza o Salchichas de cerdo
• cda De aceite de oliva

Paso 2 /5

En el mismo aceite que nos queda de dorar las longanizas, pochamos la cebolla cortada en juliana o picada (según os guste más)

• 80g Cebolla

Paso 3 /5

Una vez dorada añadimos los champiñones laminados, sal y pimienta al gusto y removemos mientras se hace.

• 250g De champiñones laminados
• 1pizca De sal
• 1pizca Pimienta

Paso 4 /5

Pasados los cinco minutos añadimos el caldo de pollo, la cerveza negra y la hoja de laurel y dejamos hasta que reduzca a la mitad.

• 200ml De caldo de pollo
• 200ml De cerveza negra
• 1 Hoja de Laurel

Paso 5 /5

Agregamos la longaniza que previamente hemos dorado. Tapa cerrada y cocina a presión 5 minutos

• 300g Longaniza o Salchichas de cerdo