Gazpacho de aguacate

Paso 1 /3

Pelar el pepino, la cebolla y el aguacate y quitarle el hueso.

• 150g aguacate
• 25g cebolla blanca
• 100g pepino

Paso 2 /3

Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Seleccionar el programa indicado, ajustar 40 segundos de tiempo e iniciar el programa.

• 70ml yogur natural
• 50ml leche (de soja o de vaca)
• 0.5cda café ajo rallado
• 0.5cubo caldo de verduras (para disolver en 10 ml de agua caliente)
• 1cda café vinagre de vino
• 25g cubitos de hielo
• pizca Sal
• pizca Pimienta

Paso 3 /3

Servir con tabasco, unos trozos de aguacate y chips de tortilla.