Flan de huevo (receta de mi padre)

Paso 1 /5

Poner en un cazo al fuego la leche a hervir con la rama de canela. Dejamos hasta que hierba.

• 1l Leche
• 1 Rama canela

Paso 2 /5

Metemos los 8 huevos y el azucar en la Companion. Velocidad 5, durante 2 minutos

• 8 Huevos grandes
• 50g Azúcar blanco

• Batidor

Paso 3 /5

Vertemos la leche dentro de la Companion colando las impurezas de canela. Damos unos segundos

Paso 4 /5

Ponemos caramelo líquido dentro de 12 flaneras y hechamos la mezcla de la Companion

• Caramelo liquido

Paso 5 /5

Cerramos las flaneras con trozos de papel de aluminio, que queden bien cerradas de manera individual. Y las metemos en los cestos vapor 30 minutos. Dejamos enfriar y listos!!

• Vaporera