Empanadillas de queso

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6). Poner la harina, la leche y la nuez moscada en el robot de cocina equipado con el accesorio batidor, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 40g harina
• 400ml leche semidesnatada
• 1pizca nuez moscada
• pizca Sal
• pizca Pimienta

• Batidor

Paso 2 /6

Añadir la mantequilla cortada en dados, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 40g mantequilla blanda

• Batidor

Paso 3 /6

Estirar la masa y utilizar un cuchillo para cortar círculos. Cubrir una bandeja de horno con papel de horno. Mezclar la yema de huevo con 1 cucharada de agua.

• 2ud rollos de masa de hojaldre
• 1ud yema de huevo
• 1cda agua

Paso 4 /6

Añadir el queso rallado, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Si la mezcla no es homogénea, mezclar durante 30 segundos más.

• 120g queso comté rallado

• Batidor

Paso 5 /6

Poner 1 cucharada de la mezcla en el centro de un círculo de masa de hojaldre y doblarlo para hacer una empanadilla. Pellizcar los bordes para sellarlos, pintar la superficie con la yema y disponer la empanadilla sobre la bandeja. Repetir este paso hasta que se haya utilizado toda la masa.

Paso 6 /6

Hornear durante 15-20 minutos. Comer caliente.