Donuts

Paso 1 /10

En un bol, mezclar el zumo de limón y la leche. Dejar reposar durante 10 minutos.

• 100ml Leche
• 2cda café Zumo de limón

Paso 2 /10

Verter la levadura y el agua templada en el bol de la batidora con el accesorio de cuchilla amasadora/batidora. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar «Inicio».

• 1cda café Levadura de panadería
• 5cl Agua templada

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /10

Añadir la harina, el azúcar, la sal, el huevo, la leche/zumo de limón y la mantequilla ablandada cortada en trozos. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar «Inicio». Después de amasar, deja reposar la masa durante 1 hora y 30 minutos.

• 300g Harina
• 1ud Huevo
• 40g Mantequilla blanda
• 32g Azúcar
• 1pizca Sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /10

Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm aproximadamente.

Paso 5 /10

Utilizando un cortapastas, cortar redondeles de 7 cm y, a continuación, cortar un redondel de 3 cm. Colocarlos en una bandeja para hornear enharinada y cubrir con un paño de cocina limpio.

Paso 6 /10

Dejar reposar 30 minutos.

Paso 7 /10

Calentar el aceite en una sartén y freír los donuts unos 2 minutos por cada lado.

• Aceite

Paso 8 /10

Verter 0,7 L de agua en el bol de la batidora. Añadir los trozos de chocolate al bol de la batidora con el accesorio de cuchillas. Cerrar la tapa del bol. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar «Inicio».

• Agua
• 70g Chocolate

• Minibol de cocción

Paso 9 /10

Bañar la parte superior de los donuts en el chocolate derretido.

Paso 10 /10

Cubrir con virutas y dejar enfriar sobre una rejilla.