Receta de Moulinex

Croquetas

Name: Croquetas
Total time: 27 min
Yield: 5
Ingredients: 40g harina; 40g mantequilla; 300ml leche semidesnatada; 1pizca nuez moscada; 120g queso comté rallado; 120g jamón york; 2ud huevos; pizca Pan rallado; ml Aceite; pizca Sal; pizca Pimienta; cda Harina

3.3/5 -

26 Opiniones

Tiempo total 27 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
17 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (11)

Ingredientes

5 personas

40 g harina
40 g mantequilla
300 ml leche semidesnatada
1 pizca nuez moscada
120 g queso comté rallado
120 g jamón york
2 ud huevos
Pan rallado
Aceite
Sal
Pimienta
Harina

Accesorios

Batidor
Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /6

Introducir en el bol del robot de cocina la harina, la leche, la nuez moscada con el accesorio batidor. Sazonar. Cerrar la tapa y pulsar "Start"

40g harina
300ml leche semidesnatada
1pizca nuez moscada
pizca Sal
pizca Pimienta

Paso 2 /6

Añadir la mantequilla. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

40g mantequilla

Paso 3 /6

Sustituir el accesorio batidor por la cuchilla para amasar/triturar. Añadir el queso comté y el jamón troceado. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

120g queso comté rallado
120g jamón york

Paso 4 /6

En caso necesario, mezclar de nuevo durante 30 segundos más. Reservar y dejar que se enfríe.

Paso 5 /6

Enharinar la encimera y formar un rollo con la mezcla. Cortar para hacer croquetas y pasar cada trozo, primero, por los huevos batidos y, después, por el pan rallado. Rebozar una vez más.

2ud huevos
pizca Pan rallado

Paso 6 /6

Calentar el aceite en una sartén o freidora. Sumergir las croquetas en el aceite muy caliente (150 °C) y freír durante 1-2 minutos. Las croquetas deben cobrar un color marrón dorado. Servir.