Crema de tomate con albahaca

Paso 1 /5

Lavar, pelar y cortar en cuartos los tomates. Retirar las semillas. Pelar y picar la cebolla. Pelar el ajo.

• 350g tomates
• 30g cebolla
• 2g ajo

Paso 2 /5

Lavar y picar la albahaca. Picar los piñones tostados. Rallar el queso parmesano.

• 3g albahaca
• 1cda piñones tostados
• 1cda parmesano

Paso 3 /5

Disolver la maicena en un poco de líquido. Poner en la batidora los tomates, la cebolla, el ajo, la mantequilla, la maicena diluida, el mascarpone y el caldo de verduras.

• 0.5nuez mantequilla
• 0.5cda maicena
• 1cda mascarpone
• 250ml caldo de verduras

Paso 4 /5

Sazonar con pimienta y una pizca de sal. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar 25 minutos de tiempo. Iniciar el programa.

• pizca Sal
• pizca Pimienta

Paso 5 /5

Servir la crema acompañada de piñones picados, albahaca y parmesano.