Crema de marisco

Paso 1 /5

Dejar únicamente el eje y pulsar "START". Añadir una cucharada de aceite de oliva y los langostinos frescos crudos. Rehogar hasta que cambien de color y queden tostados. Reservar.

• 3cda aceite de oliva
• 250g langostinos frescos crudos

Paso 2 /5

Sustituir el accesorio base por la cuchilla picadora y añadir los dientes de ajo y la cebolla. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para picar.

• 100g cebolla
• 3ud dientes de ajo

• Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Incorporar 2 cucharadas de aceite, colocar la tapa y pulsar Iniciar.

• 3cda aceite de oliva

• Cuchilla picadora

Paso 4 /5

Incorporar los langostinos, el tomate concentrado, el azafrán y el caldo de marisco. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 250g langostinos frescos crudos
• 2cda concentrado de tomate
• 1pizca azafrán
• 1l caldo de marisco

Paso 5 /5

Colar la crema por un colador fino y añadir las cucharadas de crema fresca para decorar.

• 2cda crema fresca