Receta de Eli5

Caldo de pescado para fideua o arroz

Name: Caldo de pescado para fideua o arroz
Total time: 44 min
Yield: 6
Ingredients: 1ud Zanahoria; 1ud Puerro; 1ud Rama de apio; 1ud Cebolla; ml Aceite de oliva; ml Agua; kg Espinas de pescado y alguna cabeza de gamba si tenéis; 1pizca Sal

5/5 -

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Tiempo total 44 min.

Tiempo de preparación
3 min.
Tiempo de cocción
41 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

6 personas

1 ud Zanahoria
1 ud Puerro
1 ud Rama de apio
1 ud Cebolla
Aceite de oliva
Agua
Espinas de pescado y alguna cabeza de gamba si tenéis
1 pizca Sal

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Poner la cuchilla ultrablade. Picar toda la verdura. Cerrar tapa y pulsar start.

1ud Zanahoria
1ud Puerro
1ud Rama de apio
1ud Cebolla

Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Cambiar al accesorio mezclador. Añadir aceite a las verduras y sofreír. Cerrar tapa y pulsar start

ml Aceite de oliva

Mezclador

Paso 3 /4

Añadir unas cabezas de gambas y espinas (las que tengáis de haber ido a comprar pescado, yo en este caso es de merluza y rape). Poner una pizca de sal y echar agua hasta la marca max, depende las espinas que echéis al empezar a hervir sale la espumilla por arriba así que yo lo pongo sin tapón si veo que se sale. No puse ningún accesorio.