*Hawaiian-style chicken and potato skewers

Paso 1 /8

Prepara el adobo en un bol. Mezcla el ketchup, el azúcar moreno, la salsa de soja, la mitad del aceite de oliva, el vinagre de arroz, la ralladura y el zumo de lima, las especias, el ajo picado y el aceite de sésamo.

• 85g Ketchup
• 70g Azúcar moreno
• 9cl Salsa de soja
• 4cda Aceite de oliva
• 1cda Vinagre de arroz
• 1 Lima ecológica
• 2cda Colombo en polvo
• 2clavo Ajo picado
• 2cda Aceite de sésamo

Paso 2 /8

Corta el pollo en dados de 2 cm.

• 400g Filetes de pollo

Paso 3 /8

Prepara la piña y las verduras lavadas y peladas. Corta la piña y las patatas en dados de 2 cm, y los pimientos y la cebolla en cuadrados de 2 cm. Necesitarás 24 cubos (o cuadrados) de cada ingrediente.

• 500g Piña fresca
• 1 Pimiento verde grande
• 1 Pimiento rojo grande
• 1 Cebolla roja grande
• 2 Patatas

Paso 4 /8

Pon una cacerola con agua salada en el fuego y llévala a ebullición. Cuece las patatas durante unos 5-10 minutos. Asegúrate de que se mantengan firmes.

Paso 5 /8

Alterna entre el pollo, las verduras y la piña en las ocho brochetas. Móntalas a tu gusto.

• 400g Filetes de pollo
• 500g Piña fresca
• 1 Pimiento verde grande
• 1 Pimiento rojo grande
• 1 Cebolla roja grande
• 2 Patatas

Paso 6 /8

Coloca las brochetas en un plato y pincélalas con el adobo. Cubre la fuente con film transparente y enfríala durante 1 hora.

Paso 7 /8

Abre tu OptiGrill en la posición de barbacoa. Coloca el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentada, coloca las brochetas en la parrilla durante 15 minutos, dándoles la vuelta con regularidad para cocinar todos los lados.

Paso 8 /8

En un cazo pequeño, reduce el adobo restante a fuego medio durante 2 o 3 minutos. Una vez listas las brochetas, cúbrelas con el adobo reducido y las semillas de sésamo. Sírvelas inmediatamente.

• 1semilla Sésamo