Receta de Moulinex

Brioche

Name: Brioche
Total time: 289 min
Yield: 5
Ingredients: 3cda leche semidesnatada; 1dosis levadura química; 2ud huevos; 250g harina; 50g azúcar; 1cda sal; 80g mantequilla blanda; 100g almendras garrapiñadas

4/5 -

1 Opiniones

Tiempo total 4 horas 49 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
34 min.
Tiempo de reposo
4 horas

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

5 personas

3 cda leche semidesnatada
1 dosis levadura química
2 ud huevos
250 g harina
50 g azúcar
1 cda sal
80 g mantequilla blanda
100 g almendras garrapiñadas

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /4

Disolver la levadura en la leche y verter esta mezcla en el robot de cocina equipado con la cuchilla para amasar/triturar. Añadir los huevos, la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla. Cerrar la tapa con el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar.

3cda leche semidesnatada
1dosis levadura química
2ud huevos
250g harina
50g azúcar
1cda sal
80g mantequilla blanda

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /4

Colocar la masa en un cuenco aparte y cubrir con film transparente. Dejar en el frigorífico durante 2 horas.

Paso 3 /4

Cubrir una bandeja con papel de horno. Retirar la masa del frigorífico y añadir las almendras garrapiñadas por encima. Formar una bola, colocarla sobre la bandeja y cubrirla con un paño. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas más en un lugar lejos de corrientes de aire.